Uskršnja jaja bojana vinom

Koliko vina, toliko krvi, kažu! Za vrijeme večere na Veliki petak, dok smo pili vino, a Bogu hvala u našem kraju barem vina ne fali, dođosmo na ideju bojanja jaja u vinu.

Pelješac, kao poznata vinska regija u Hrvatskoj obiluje sortom Plavac mali. Bogato vino, puno tanina, tamno ljubičaste boje, zvuči idealno za Uskršnji ručak, ali i EKO boja. Kako je danas sve EKO moderno, odlučili smo se i za EKO jaja našeg Jure koji nam ih je baš to popodne donio iz svog kokošinjca.

Kuhali mi tako par jaja u crnom vinu, jedno 20-ak minuta i ostavili ih pokrivene da prespavaju.

Prespavala su u taninima, probudila se u škljokicama!

Nakon noći provedene u vinu, bude se tamno ljubičasta, svjetlucava jaja. Lijepa boja, zanimljiva, neobična. Jaja nije potrebno premazivati za dodatni sjaj, jer će kristali koji su nastali kuhanjem biti sasvim dovoljni za osvajanje Uskršnjeg stola.

Dužno poštovanje jajima bojanim u ljuskama luka, mislim da su ova pobijedila!

P.S.

Važno je znati da ova jaja mogu jesti djeca, jer vino ne prolazi kroz ljusku, a alkohol ispari tijekom kuhanja.

Sretan i blagoslovljen Uskrs!

 

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s